Merkez Bankası Döviz Kuru | |||
ALIŞ | SATIŞ | ||
USD | 33,9531 | 34,0142 | |
EURO | 37,9058 | 37,9740 |
TARIMSAL BİLGİLENDİRME...
GÖZ TAŞI HAZIRLAMA
Biri 50 lt. diğeri 100 lt. su alan iki tahta fıçı veya plastik bidon alınır. 50 lt. lik kapta 50 lt. su içinde 1 Kg. göztaşı eritilir. Ilık su kullanılırsa göztaşının erimesi kolay olur. 100 lt.lik kabın yarısına kadar su konulup 1 Kg. sönmüş kireç veya 0,5 kg. sönmemiş kireç eritilir. Elimizde 50 lt.lik kapta 50 lt. göztaşılı su,100 lt.lik kapta 50 lt. kireçli su bulunmaktadır.
Göztaşılı Su Yavaş Yavaş Karıştırılmakta Olan Kireçli Suyun Üzerine İlave Edilerek Bordo Bulamacı Hazırlanmış Olur.
Bu bulamaç % 1’liktir.
% 2 lik bordo bulamacı hazırlamak için 2 Kg. sönmüş kireç veya 1 Kg. sönmemiş kireç kullanılır.
Bordo Bulamacının Kontrol Edilmesi
Parlak renkli bir çiviyi bulamaca batırarak 4-5 dakika tutunuz, sonra çıkarınız. Çivinin rengi değişmezse bulamaç iyi hazırlanmıştır. Çivi üzerinde esmer kırmızımsı bir renk meydana gelmişse biraz daha kireçli su ilave ediniz.
Saklanması
Hazırlanan bordo bulamacı hemen kullanılmalıdır. Elde olmayan nedenlerle hemen kullanılmazsa 100 lt. bordo bulamacına 200 gr. şeker veya pekmez, yoksa 1 lt. yağsız süt katılır. Böylece bordo bulamacı 1-2 gün bozulmadan bekletilebilir.